Đây là một bài viết của GS Hoàng Hòe trước đây 15 năm, tình hình ngành mắc ca Ha-oai nay có thể đã khác trước. Đăng lại để tham khảo tình hình.

Theo lời mời của ô Alan Yamaguchi, Hiệp Hội Macca Hawaii (Hawaii Macdamia Nut Association HMNA) Ngày 7/6/2010, tôi dịp đến thăm đảo HILO thuộc tiểu bang Hawaii là nơi có ngành công nghiệp Macca lớn nhất Hoa kỳ với tổng khối lượng hạt Macca hàng năm 24.000 tấn (2009) đứng thứ 2 thế giới sau. Vì có điều kiện khí hậu nhiệt đới rất thích hợp với cây mắc ca và thổ nhưỡng là sản phẩm núi lửa phun còn trẻ nên Hawaii là nơi vườn cây mắc ca có sản lượng trên ha hàng năm cao nhất thế giới (6-7 tấn hạt/ha/năm).

Khảo sát thời gian quá ngắn nên sau đây chỉ là một số chiến lược rõ ràng để bạn đọc.

Đảo HILO là nơi thích hợp trồng măc ca, hiện nay có khoảng 7.400 ha mắc ca (1,3 triệu cây), trong đó có 5 công ty có kiến ​​trúc lớn.

Công ty MAUNA LOA có diện tích vườn cây bệnh lớn nhất là 1500 ha, hàng năm sản lượng hạt (NIS) của công ty này là 8.000-10.000 tấn/năm. Công ty sử dụng 120 công nhân, 4 cán bộ quản lý. Hoàn toàn sử dụng máy chăm sóc phân tích và chiến lược.

Lịch sử trồng cây bệnh ở Hawaii có từ rất lâu (1890) nhưng mãi đến năm 1956 mới trồng nhiều thành vườn cây thương mại, lúc đó người ta bỏ trồng mía để trồng bệnh bệnh. Thời gian đó, hàng năm trồng thêm khoảng 400 ha. Hiện nay,  hiện tại những vườn vườn cây trên 60 tuổi  vẫn đang được thu thập. Hawaii hiện nay không mở rộng thêm diện tích trồng Mac ca vì đất hạn chế, giá đất rất cao. Công ty này vừa mua thêm 400 ha vườn cây mắc ca 30 tuổi với giá 12,5 triệu USD.

Khí hậu, thổ nhưỡng :

Hawaii là một quần đảo, có 4 đảo, diện tích đất đai 6923 dặm vuông, vị trí 21,3 vĩ độ bắc, 157,9 kinh tây, giữa Thái bình dương.

HILO là đảo lớn nhất tiểu bang Hawaii, nhiệt độ bình quân năm 24,4 độ C, nhiệt độ cao nhất 30 độ C( tháng 9), thấp nhất 19 độ C (tháng 1,2,3). Lượng mưa bình quân 556mm, bình quân 46mm/tháng, tháng 6 chỉ có 8mm, tháng 1 chỉ có 96mm. 

Giờ nắng 3172 giờ/năm, bình quân 8,7 giờ/ngày, tháng 7: 10 giờ, tháng 11: 6 giờ/ngày.

Thổ nhưỡng phần lớn là đất phát triển trên sản phẩm núi lửa phun còn trẻ. Đất màu đen, có sẵn. Tầng đất sâu. Địa chỉ biểu đồ Một số nơi có địa chỉ đầu tiên không thể thực hiện được.

Núi cao nhất là đỉnh núi lửaMauna Keacao 4.205 m. Tại đảo HILO dưới độ cao 1000m có nhiều trang trại trồng Mac ca, mía, trồng hoa, trồng cây ăn quả, chăn nuôi bò sữa bò thịt.   

Quản lý Vườn cây:

Tôi đã ghé thăm hai vườn cây ở hai nơi khô và ẩm.

Mật độ cây trồng 208 cây/Ha (8m x 6m). Giống chủ yếu là 344, 30 tuổi cho sản lượng 15-30Kg hạt/cây. Theo ý kiến ​​của Alan Aymaguchi thì mật độ này quá dầy.

 Ông Alan Yamaguchi hướng dẫn GS Hoàng Hòe đi thăm vườn cây 

Vườn cây 35 tuổi, mật độ 8m x 8m (156 cây/Ha)

Giống 344, hạt rụng 

Quả và hạt bụi rơi xuống gốc cây, thiếu nhân công

Một cây tự động mật khẩu mật khẩu mật khẩu mật độ mật khẩu hơn, 156 cây/Ha (8m x 8m), tự tương tự 344(80%) so với tương tự 660 (20%), lúc cây 10 tuổi cho sản lượng 2,7 tấn/ha, lúc này cây 20 tuổi sản lượng 4,5 tấn/ha, 30 tuổi cho sản lượng 6,7 tấn/Ha. Cỡ hạt lớn 135-140 hạt/kg. Theo ý kiến ​​của họ thì mật độ này thích hợp hơn. Bón phân 2 lần/năm. Thành phần phân tích phụ thuộc phân tích lá cây được thực hiện mỗi năm 2 lần. Cây vẫn tiếp tục cho mục tiêu 60-70 tuổi.

Tôi có thăm vườn cây trồng mật độ 8m x8m trồng năm 1954(46 tuổi), xen 4 giống 246.333.508.344 mỗi hàng trồng cùng một giống. Sản lượng 3 tấn/ha. Nơi đây lượng mưa ít hơn 500 mm nên có hệ thống nước lúc cần thiết. 

Về cùng cây trồng xen thì họ nhận xét trồng giống 344, 660, 246, 800 là tốt nhất. Sản phẩm lượng đạt 6-7 tấn/Ha/năm , bình quân 45kg hạt/cây lúc cây trên 30 tuổi.

Thị trường, giá cả:

Giá hạt 0,73 USD/pao (độ ẩm 20%, nhân 30%) tương đương 1,6 đô la/kg hạt. Đó là giá nhà chế biến trả cho người trồng, giao hạt tại vườn chế biến. Giá hạt vài năm gần đây tương đối ổn định.

Hiệu quả vườn cây theo Alan Aymaguchi thì bình quân sau trừ chi phí thì lãi bình quân 6000 USD/Ha/năm (?). Vì Giá nhân công rất cao , 15-16 đô/giờ,(120-130 đô/ngày công). Giá nhân 10USD/kg.

Chế biến sản phẩm :

 Hawaii có nhà chế tạo sản phẩm từ nhân măc đáp ứng 50% cho trường Mỹ.  

Giá trong siêu thị : nhân măc ca rang muối, nhân măc ca tẩm mật ong bán với giá 30 USD/kg

Các sản phẩm Mac ca bầy bán tại siêu thị 

Nhà chế tạo các sản phẩm chữa bệnh tại HILO

Vườn Lò

Công ty có kế hoạch trồng thay thế 2% số cây đã già. Tôi đã xem một vườn cây quy mô 11.000 cây/năm để chuẩn bị trồng cây.

Cây gốc ghép giống 660 trồng trọt 1 năm trong vườn vườn sau đó ghép với cành hép giống 508. Tạo cây giống mất thời gian 2 năm trong vườn vườn. Bầu lớn có kích thước 24cm x30cm, nặng 5-6 lít. Ruột chủ yếu là vỏ hạt mắc ca chào 5 năm.Cây giống như đạt tiêu chuẩn cao 1,3-1,5M, chất lượng tốt. Giá thành cây ghép giá 9-12 USD/cây.   

Vườn cây quy mô 11.000 cây giống/năm

Nghiên cứu :

Tôi đã đến thăm Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp và quản lý nguồn gen trồng nhiệt đới , gặp gỡ và trao đổi với Tiến sĩ Francis Zee và Tiến sĩ Mike Nagao.

Trạm thí nghiệm Waiakea, có trụ sở tại Lanikaula,Hilo CHÀO 96720.

Mike đã giới thiệu cho xem vườn cây khảo sát so sánh chất lượng các loại Macadamia mới bao gồm các loại tương tự 862, 879, 887, 896, 900 932. Mỗi cây giống trồng 15 cây, nay đã 15 tuổi. Nay cây cao 7m,rộng 6m. Những điều mới mẻ tương tự này hiện chưa được phổ biến rộng rãi.

Công trình nghiên cứu từ 1995-2010 dài 15 năm này do Philip J.Ito, Mike Nagao, Osamu Kawabata và HCBittenbender, thuộc Đại học Hawaii, Khoa làm vườn. thực hiện.

TS, Mike Nagao, Khoa làm vườn, Dại họcHawaii hướng dẫn  GS Hoàng Hòe xem khu khảo sát tương tự

Vườn cây tham khảo tương tự mới , gồm các loại tương tự 862.879, 887, 896, 900, 932, trồng năm 1995, nay đã 15 tuổi.(Trạm thí nghiệm Waiakea)

Tác giả: Giáo sư Hoàng Hòe